Yummmmmmy...........
Begitulah pikiranku setiap kali melihat ada orang yang makan makanan ini, apalagi warna merahnya itu, membuatku makin ngiler. Tentu saja aku liatnya gak langsung alias liat di tv, baik itu drama korea ataupun variety shownya korea. Udah dari lama aku pengen makan, tp sayang gak kesampaian mulu. Oleh karena itu, aku punya tekad mau bikin sendiri. Mulailah aku menjelajahi Om google. Dapatlah aku resepnya. Nih aku bagi, biar semuanya bisa buat sendiri juga.
Pertama kita buat bahan dasarnya dulu, yaitu garae tteok ( 가래 떡 ) penganan dari beras yang berbentuk bulat memanjang warna putih.
Ini dia yang namanya garae tteok 1. Sediakan Bahan-bahan :
-. Tepung beras 300 g
-. Air 110g
-. Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
-. Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan.
-. Haluskan dengan menggunakan tirisan.
-. Kukuslah tepung beras itu hingga matang.
-. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal.
-. Adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras.
Jadi deh garaetteoknya. ^_^
Setelah garaetteok siap, baru kita mulai membuat ddeokbokki nya.
1. Sediakan bahan-bahan :
-. 200 g garaetteok (kue beras)
-. 1/4 buah bawang bombay
-. 30 g wortel
-. 2 buah jamur Shitake kering (berhubung aku gak suka jamur, jadi aku gak make bahan ini)
-. 1 buah cabe hijau dan merah
-. 1 sdt minyak goreng
-. 1 sdt minyak wijen
2. Sediakan bahan-bahan untuk bumbu
-. 1 sdm bubuk cabe merah
-. 1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
-. 1 sdm bawang putih yang dicincang halus
-. 1/2 sdm gula pasir
-. 3 sdm kalu daging
-. Sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :
-. Garaetteok dicampurkan dengan minyak wijen.
-. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak.
-. Potong melintang cabe hijau dan merah.
-. Campurkan semua bahan untuk bumbu.
-. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu.
-. Setelah bumbuh masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada garaetteok.
-. Tambahkan parutan keju diatasnya (gak wajib, soalnya aku sangat suka keju).
-. Ddeokbokki siap disajikan.
Gimana,,,, mudah kan. Ayoo kita coba. It's cooking time ^_^
